州最大の都市は「ニューオリーンズ市」であり、ジャズの故郷とも呼ばれる町です。ニューオリーンズ市のメインストリートには、数々のバー&ライブハウスが並んでおり、音楽祭も数多く開かれることから、世界中のジャズファンが訪れる街なのです。
しかし、2005年8月、日本でも大きなニュースとなりましたが、超巨大ハリケーン「カトリーナ」がニューオリーンズ市を直撃し、1000人以上の死者を出す惨事となりました。町の代名詞である「音楽」も大きく衰退しましたが、世界中の人々から楽器が届けられ、今では以前のように音楽を楽しむことが出来ます。
ちなみに、ルイジアナ州では、「本物の歯で人を噛んだ場合は単純暴行罪だが、入れ歯などの人工歯で人を噛めば加重暴行罪となる」という、ちょっと面白い法律があります。